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南宁加强元旦春节旅游景点饮食安全监管

为了做好新年开年的餐饮服务食品安全监管工作，南宁市食品药品监督局元旦当天对南宁市人民公园景区周边的部分餐饮单位进行了食品安全检查。
　　据介绍，随着现代城市居民生活水平的提高，人们喜欢在节日到旅游景点游玩、体验民俗，品尝美食。但是，部分旅游景点及周边的餐饮单位经营场所由于场地设施陈旧等条件限制，食品安全工作存在诸多问题：餐饮服务从业人员健康证明、餐饮服务食品安全培训证不齐全；食品原料采购贮存不当、餐具洗涤场所和餐具消毒设备不全导致餐具不消毒、食品加工过程生熟交叉污染、食品未烧熟煮透、凉菜制作间和更衣间配套设施不够、防尘防蝇等环保设施匮乏等。
　　在今天上午进行饮食安全检查中，南宁市食品药品监督局副局长伍志慧、南宁食品药品监督所所长韦永敏带领5名监督员对人民公园景区及周边的部分餐饮单位进行抽查。其中重点检查了公园内的八角寨聚龙酒楼、公园路上的华华火锅城、宏牛牛杂店三家餐饮店。针对持三证情况（餐饮服务许可证、从业人员健康证、培训证），采购原料的索证索票、餐饮具消毒、厨房卫生状况监督检查，要求各单位挂好餐饮服务食品安全等级公示牌，并对出现问题的店面进行了指导，提出了整改意见。对常用的蔬菜农残、食用油、肉类、米粉吊白块进行快速检测。

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